Wiosna wraca, przyroda rozkwita, nadchodzi Wielkanoc.
Z radością obserwujemy, jak natura budzi się do życia po długiej zimie, czując pierwsze powiewy ciepłego wiatru i zapach  pierwszych kwiatów.  Siejemy rzeżuchę, sadzimy bratki, pieczemy baby i świątecznie dekorujemy pałac. Wspólnie weźmy udział  w wielkanocnych obrzędach, smakujmy potraw i dzielmy się radością, wolni od obowiązków i trudu przygotowań Zapraszamy do rodzinnego celebrowania świąt w Pałacu Mierzęcin Wellness & Wine Resort. więcej >
Sugestie Szefa kuchni od 22-01-2016 r.


więcej >
Rozgrzewające jak wino, pikantne jak chilli, zmysłowe jak światło świec i rozkoszne  jak czekolada to Walentynki w Pałacu Mierzęcin. Romantyczna  kolacja, skomponowana przez Szefa Kuchni Dawida Łagowskiego to kulinarna podróż,  w której pikantne i rozgrzewające przyprawy mieszają  się z łagodnością  dodatków. Wino z Winnicy Pałac Mierzęcin dopełni i podkreśli smak potraw, a  odprężające kąpiele  saunowe w  łaźniach i saunach Strefy  Wellness pomogą zapomnieć o codzienności. Zapraszamy. więcej >
Krótkie,  mroźne styczniowe dni dobrze jest spędzić w przytulnym otoczeniu.  Dobre wino, niebanalna restauracja
i wyszukane potrawy, rytuały w winnym spa lub rozgrzewające kąpiele saunowe w  łaźniach i saunach Strefy  Wellness – takim i wielu innym przyjemnościom można oddawać się zimą w Pałacu Mierzęcin. więcej >
Relaksujące, rozgrzewające i inspirujące – takie mogą być ferie z Twoim dzieckiem w Pałacu Mierzęcin Wellness & Wine Resort.  Jeśli szukacie sposobu by uniknąć  tłoku na górskich szlakach i nie chcecie spędzić ferii w kolejkach do wyciągów,
a potraficie docenić uroki pięknej okolicy i miejsca o wyjątkowym charakterze -  to propozycja dla Was. Kreatywne warsztaty dla dzieci, przestronna sala zabaw, basen, brodzik dla najmłodszych, rozgrzewające kąpiele saunowe, winne Spa,  bowling, konie
i wiele innych atrakcji czeka w Mierzęcinie. więcej >
Na rynku jest już dostępny żółty przewodnik kulinarny Gault et Millau 2016. Z przyjemnością  informujemy, że znalazła się w nim również Restauracja Destylarnia. Jakość miejsca i serwowanych w nim dań inspektorzy przewodnika ocenili na  dwie czapki, przyznając nam 13/20 punktów. więcej >
Z przyjemnością informujemy, że Restauracja Destylarnia w Pałacu Mierzęcin po raz kolejny, została laureatem GRAND AWARD – najwyższego wyróżnienia w konkursie Poland 100 Best Restaurants 2015. Przede wszystkim za sprawą Państwa głosów, utrzymaliśmy naszą pozycję w tym prestiżowym gronie, za co serdecznie dziękujemy. więcej >
Z dumą informujemy, że Restauracja Destylarnia Pałacu Mierzęcin otrzymała rekomendację Slow Food Polska. Wręczenie certyfikatu odbyło się podczas uroczystej kolacji, w sobotę 4 lipca 2015r. Certyfikat z rąk Prezesa Slow Food Polska, pana Jacka Szklarka, odebrali Dyrektor Tomasz Schulz i Szef Kuchni Dawid Łagowski. Jest to pierwszy certyfikat przyznany restauracji działającej w województwie lubuskim, dzięki czemu Pałac Mierzęcin dołączył do elitarnego grona kilkunastu restauracji w Polsce, wśród których znajduje się m.in. Atelier Amaro. więcej >
Mówi się, że kto stoi miejscu ten się cofa. My wierzymy w te słowa, dlatego staramy się każdego roku wzbogacić i urozmaicić dla Państwa ofertę Pałacu Mierzęcin. Czasem są to zmiany mniejsze, a czasem znaczące. Wraz z nadejściem lata,  z przyjemnością przedstawiamy efekty renowacji kolejnego budynku, będącego częścią zabudowań folwarcznych – Starej Stodoły. Troskliwie odrestaurowana, dwupoziomowa bryła zyskała nowe funkcje i przeznaczenie. więcej >
Grape Spa Pałacu Mierzęcin Wellness&Wine Resort znalazło się w gronie laureatów tytułu Napiękniejsze Spa 2014 r.  To prestiżowy konkursu organizowany od 2009 roku przez magazyn Eden. więcej >
8 listopada 2013 roku odbyło się jedno z najważniejszych wydarzeń winiarskiego sezonu - Grand Prix Magazynu Wino. Od siedmiu lat podczas wieczorowej gali wyłaniane są i nagradzane najlepsze wina dostępne na polskim rynku, a także najważniejsze instytucje i osobistości winiarskie. więcej >