RESTAURACJA DESTYLARNIA z rekomendacją PRZEWODNIKA MICHELIN.

Michelin od dekad uznawany jest za najbardziej opiniotwórczy przewodnik gastronomiczny na świecie. Obecność w jego selekcji oznacza potwierdzenie najwyższej jakości kuchni, konsekwencji w budowaniu autorskiej tożsamości miejsca oraz wyjątkowego doświadczenia oferowanego gościom. W tegorocznej odsłonie przewodnika po raz pierwszy uwzględniono restauracje z całej Polski.

To wyróżnienie dla kuchni tworzonej z pasją i uważnością dla miejsca. Z dala od dużych ośrodków, pośród natury, w synergii z Winnicą Pałac Mierzęcin, ogrodem i pasieką. Z szacunkiem do składników, sezonowości i lokalności. Dla miejsca, w którym historia jest tłem dla nowoczesnych rozwiązań.

Za koncept kulinarny odpowiada Szef Kuchni Michał Seyda, który doświadczenie zdobywał w renomowanych restauracjach Europy, także tych wyróżnianych przez Michelin. W Destylarni tworzy autorską kuchnię łączącą polskie korzenie, europejską precyzję i silny szacunek do rzemiosła kulinarnego.

- To ogromne wyróżnienie dla całego zespołu. Michelin docenia miejsca autentyczne, konsekwentne i tworzone z pasji. Od początku wierzymy, że kuchnia oparta na sezonowości, własnych produktach, lokalnych dostawcach oraz naturalnym dialogu z winnicą może być czymś wyjątkowym również na gastronomicznej mapie Polski - podkreśla.

Wyróżnienie Michelin dla Destylarni to także ważny moment dla województwa lubuskiego, które dzięki temu dołącza do grona regionów obecnych w najbardziej prestiżowym przewodniku gastronomicznym świata.

Pałac Mierzęcin Wellness & Wine Resort od lat rozwija ideę miejsca łączącego naturę, wino, wellness i wysoką kulturę kulinarną. Restauracja Destylarnia stanowi jeden z jego istotnych filarów - miejsce, gdzie doświadczenie stołu budowane jest nie tylko przez smak, ale również przez historię, otoczenie i atmosferę.