Usytuowanie w otulinie Drawieńskiego Parku Narodowego sprawia, że w menu znajdujących na terenie majątku restauracji nie brakuje potraw bazujących na darach pobliskich lasów i jezior, wzbogacanych o zioła oraz sezonowe warzywa i owoce uprawiane w pałacowym ogrodzie. Mistrzowskie kojarzenie tradycyjnych składników i nowoczesnych receptur oraz umiejętne łączenie potraw z winem i winogronami to znak rozpoznawczy mierzęcińskiej kuchni oraz efekt pasji i doświadczenia Szefa Kuchni.
Sugestie Szefa Kuchni od 30 lipca do 12 sierpnia 2016
34 ZŁ
19 ZŁ
49 ZŁ
49 ZŁ
24 ZŁ
Stale powiększająca się lista współpracujących z Destylarnią lokalnych wytwórców jest wynikiem wnikliwych poszukiwań i troski o najwyższą jakość serwowanych potraw.
Lokalni dostawcy:
Mięso I Wędliny
Zakład Masarniczy Stanisław Przewoźny z Trzebicza
Sery dojrzewające
Ekologiczne Gospodarstwo Rolne „Farma pod Świerkami” Beata i Leszek Futymowie
Huta Szklana gm. Krzyż Wlkp.
Dziczyzna
Koło Łowieckie RYŚ z Dobiegniewa
Miód
Emil Kantor, Mierzęcin 37
Warzywa, Owoce, Zioła
Ogród warzywny Pałacu Mierzęcin
Ziemniaki – pola majątku Pałacu Mierzęcin - G.Czupryniak
Korzystamy również z regionalnych skarbów, wzbogacając potrawy o naturalny miód i kozie mleko. Pałacowa Winnica była dla nas inspiracją do stworzenia unikalnych dań kuchni winogronowej. Aksamitny sos na bazie winogron nadaje potrawom subtelny smak, a słodkie tarty i strudle ze świeżymi owocami winorośli to doskonałe propozycje na deser. Dopełnieniem dań są starannie dobrane wina, pochodzące z Winnicy Pałac Mierzęcin.
Sugestie Szefa Kuchni od 30 lipca do 12 sierpnia 2016
34 ZŁ
19 ZŁ
49 ZŁ
49 ZŁ
24 ZŁ