Restauracja Destylarnia

BEZPIECZNA RESTAURACJA 

W trosce o bezpieczeństwo i komfort wypoczynku naszych Gości w związku z epidemią COVID-19, wdrożyliśmy specjalne procedury zwiększające poziom bezpieczeństwa w restauracji.

Sprawdź jak dbamy o bezpieczeństwo Gości i Pracowników restuaracji

• Codzienna wentylacja restauracji znajdujących się na terenie obiektu
• Regularne ozonowanie pomieszczeń restauracyjnych
• Przed wejściem do restauracji dla Gości dostępne są środki do dezynfekcji rąk
• Wybrane przez Gości zestawy śniadaniowe serwowane są bezpośrednio do stolika
• Całkowita rezygnacja z podawania posiłków i napojów  w formie bufetów
• Goście spożywają posiłki z zachowaniem bezpiecznych odległości minimum 2 metry
• Personel wskazuje Gościom miejsce do konsumpcji
• Obsługa kelnerska używa środków ochrony osobistej
• Sztućce podawane są do stolika bezpośrednio po złożonym zamówieniu przez Gości
• Dezynfekujemy stoliki w restauracjach po każdym Gościu
• Pracownicy kuchni używają maseczek oraz rękawiczek ochronnych  pracując zgodnie z zasadami HACCP oraz Sanepidu
• Cały personel Pałacu Mierzęcin jest przeszkolony i pracuje  zgodnie z wytycznymi Ministerstwa Rozwoju oraz GIS dla funkcjonowania obiektów hotelowych
• Zachęcamy naszych Gości do korzystania z bezgotówkowej formy płatności
• Zasady korzystania z restauracji dotyczą pomieszczeń wewnątrz budynków oraz tarasów zewnętrznych

Menu oparte na darach natury obfituje w sezonowe warzywa i owoce, warzywa i zioła z własnych upraw, ryby z pobliskich jezior, dziczyznę oraz grzyby. Czerpiąc z najważniejszych założeń nurtu Slow Food, większość produktów wykorzystywanych do kompozycji dań pochodzi od lokalnych dostawców.

Sąsiadująca z restauracją Winnica Pałac Mierzęcin – jedna z największych w kraju, nie pozostaje bez wpływu na koncepcję miejsca. Szeroka paleta własnych win, nagradzanych na konkursach w kraju i za granicą doskonale podkreśla smak potraw.

Maksymalna liczba osób: 100

NAGRODY:

GAULT ET MILLAU 2016, 2017, 2018 – dwie czapki dla Restauracji Destylarnia w przewodniku Gault et Millau

REKOMENDACJA SLOW FOOD 2015 - szacunek dla lokalnej tradycji kulinarnej, własne uprawy i bliską współpracę z okolicznymi dostawcami doceniła organizacja Slow Food Polska, przyznając Restauracji Destylarnia pierwszą w województwie lubuskim rekomendację.

GRAND AWARD - TRZY WIDELCE 2015 – najwyższe wyróżnienie w konkursie Poland 100 Best Restaurants 2015

GRAND AWARD - TRZY WIDELCE 2014 – najwyższe wyróżnienie w konkursie Poland 100 Best Restaurants 2014

Hermes 2013 oraz tytuł NAJLEPSZEJ RESTAURACJI W REGIONIE przyznawany przez Tygodnik Restauratora.