Przygotowywane przez Dawida Łagowskiego dania obfitują w sezonowe owoce i warzywa, zioła z pałacowego ogrodu, ryby z okolicznych jezior i dary pobliskich lasów - dziczyznę i grzyby. Charakterystycznym elementem kuchni są dania z winogronami z winnicy Pałac Mierzęcin. Dzięki dbałości o każdy szczegół i świeżym składnikom, kuchnia Dawida Łagowskiego zjednuje sobie coraz więcej zwolenników.
