Z ogromną przyjemnością przedstawiamy Państwu Rieslinga 2014 z Winnicy Pałacu Mierzęcin. To dwuletnie wino będzie jednym z bohaterów  kolacji Poznańskich Szefów Kuchni 23.04.2016r., a dwa dni później, 25.04.2016r., jako jedyne, będzie reprezentowało nasz kraj w  Grand European Wine Tasting, organizowanym w Holandii. Nasza duma pojechała w świat by stanąć w szranki z innymi przedstawicielami europejskich winnic.

Wyboru  dokonało Stowarzyszenie Sommelierów Polskich, które po długich weryfikacjach zdecydowało się zaprosić do
współpracy Winnicę Pałac Mierzęcin. Prezydentem Stowarzyszenia Sommelierów
Polskich jest Piotr Kamecki, który wspólnie z Tomaszem Koleckim integrują
środowisko sommelierskie,  promują poszerzanie wiedzy na temat wina, podnoszą
standardy usług oraz kwalifikacje pracowników w polskiej gastronomii.

Wino na  Grand European Wine Tasting wybrała i opisała : Kamila Dzierżawska
(Kierownik Restauracji, Sommelier Pałacu Mierzęcin)
Producentem i enologiem jest Piotr Stopczyński.

Riesling jest szczepem, który oddaje wiele, z ziemi na której rośnie. W Polsce, na Ziemi Lubuskiej, Rieslingi Winnicy Pałacu Mierzęcin charakteryzują się wysoką kwasowością, którą równoważymy cukrem resztkowym, co daje unikalną kompleksowość, odmienną od tej znanej w winach wytrawnych. Owa kwasowość i cukier są także podstawą długowieczności tych win, sprawiając ponadto, że są charyzmatyczne, niesamowicie orzeźwiające i nawet po wielu latach leżakowania, potrafią zaskoczyć wigorem i mineralnością. W naszym winie dominują aromaty cytrusowe, nuty miodu, a w tle delikatne akcenty brzoskwini i zielonych jabłek.

25 Kwietnia 2016

Ta strona używa COOKIES.

Korzystając z niej wyrażasz zgodę na wykorzystywanie cookies, zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki.

OK, zamknij